詳細情報 イベリコ豚の血統・ランク 75%ベジョータ 飼育方法 2年間放牧（2回のモンタネーラ）※モンタネーラ…イベリコ豚がドングリを食べる期間 熟成 40〜54ヶ月の自然熟成 内容量 80g（手切りのスライス20〜30枚） 賞味期限 パッケージに記載（製造より1年） 原材料 イベリコ豚ベジョータ後ろ足、塩、保存料（硝酸カリウム）酸化防止剤（アスコルピン酸ナトリウム、クエン酸三ナトリウム） 備考 10℃以下で保存し、開封後は賞味期限に関わらず2〜3日以内にお召し上がりください。
様々なギフトシーンに合わせて商品をご用意しております。
ギフトセット ギフト セット プレゼント 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 内祝 内祝い お祝い返し 記念日 誕生日 お誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 卒業記念品 定年退職記念品 コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 イベント 送別会 歓迎会ハモンイベリコのギフト仕様。
ミシュラン三ッ星シェフも絶賛の味と、高級感溢れるパッケージでギフトに最適の生ハム。
贈り物専用のラッピング高級感あるラッピングにお包みしてお送りいたします。
熨斗のご指定も承ります。
送料無料送料無料の贈り物ギフトです。
他社の倍のドングリを食べたイベリコ豚2回のモンタネーラ（ドングリを食べる期間）を与えることで、上質な脂がのった肉質になります。
最長54ヶ月の自然熟成自然の風を利用して長期熟成を行うことで、優しい余韻が長く続きます。
塩気が控えめで、甘みがたっぷり日本人の口に合うように塩気は最低限に。
ナッツの甘みが特徴です。
手切りの生ハムスペインの職人が丁寧に手でカットしています。
贈り物にぴったりの生ハム 職人が真心を込めて1枚1枚カットしたものをその場で真空パックして、金と黒を貴重とした高級感あふれる外装にお入れしています。
/p> またお歳暮用にぴったりの皮革風紙袋に包んでのし紙をお付けしてお届けします。
まさに逸品としての風格を漂わせています。
このハモンイベリコは大切な方への贈り物にもぴったりです。
本当に美味しい生ハムとは何か 生ハムは塩気が強い。
アルトゥーロ・サンチェスの生ハムはそんな常識を覆してくれます。
通常の倍の量のドングリを食べて育ったイベリコ豚を最低限の塩で塩漬けにし、最長54ヶ月にわたって自然熟成を行います。
そうすることで良質な肉本来の旨味が凝縮され、ナッツの香りがする甘みが口に広がる… 本当に美味しい生ハムは、職人の情熱によって生み出されています。
ドングリをたっぷり食べて育ったイベリコ豚 イベリコ豚の生ハムと、その他の生ハムとの違いは「脂身」にあります。
良質な脂を蓄えたイベリコ豚の生ハムは、他のどんな生ハムよりも芳醇な香りに包まれます。
イベリコ豚が良質な脂身をつけるためには良質なドングリが欠かせません。
毎年10月末から翌年3月頃までドングリを食べて育ちますが、アルトゥーロ・サンチェス社のイベリコ豚は他社の2倍の期間放牧されて育ちます。
その間に摂取するドングリの量も他社の2倍になります。
生ハムといえば塩気が強いというイメージがありますが、他社が真似のできないほど甘みが詰まった生ハムが生まれるのです。
伝統の中で培ってきた職人技 イベリコ豚の本来の味を損なわないよう、塩漬けは最低限の塩で行われます。
また、100年の伝統を誇るアルトゥーロ・サンチェス社では、昔ながらの製法を重んじています。
塩漬けされた生ハムは、1本1本丁寧に手で熟成庫に吊るしていきます。
熟成方法も機械を一切使わず、スタッフが毎日窓を開け閉めして風を取り入れて調整しています。
完全に自然の状態で熟成を行うため、塩がより優しくなじんでいきます。
最長54ヶ月という熟成期間を経た生ハムは、まずその旨味と甘さに驚くことでしょう。
最高の生ハム、最高のパッケージング 生産の効率化から、多くのメーカーが機械によるスライスを行っています。
手間が省け、均一化された見た目の製品を作ることができるからです。
しかし、アルトゥーロ・サンチェス社は違います。
彼らは効率を優先するのではなく、あくまでも品質を第一に考えます。
このスライスパックは、スペインのコルタドールと呼ばれる職人が専用のナイフを使って、丁寧にカットしています。
機械でスライスしたものより明らかに味、食感が優れているのです。
職人が真心を込めて1枚1枚カットしたものをその場で真空パックしているので、その違いを確かめてみてください。
パッケージデザインにもこだわり、金と黒を貴重とした高級感あふれる外装はまさに逸品としての風格を漂わせています。
大切な方への贈り物などにもぴったりです。
楽天で購入5,400円（税込み）
